AVHIC

L’aplicació de sistemes d’autocontrol en les empreses alimentàries basat en el sistema APPCC requereix d’unes pràctiques i condicions d’higiene, que s’han de mantenir abans i durant de la implantació del Sistema d’APPCC.
Al llarg del curs s’exposaran i es treballaran els prerequisits que a Catalunya el Departament de Salut ha establert com a mínims, i que fan referència al document Guia per al disseny i l’aplicació de plans de prerequisits editat per l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària.

Lloc: Sala de formació del Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona.
Av. República Argentina, 21 08023 – Barcelona

Places limitades a 20 persones

» Veure el programa del curs

» < Versió per a imprimir el programa del curs