AVHIC: 17 anys d’història
L’any 1993 es va constituir l’Associació de Veterinaris Higienistes de Catalunya (AVHIC), amb 19 socis, que van signar l’acta de constitució el 16 de març de 1993.
En aquells moments la seguretat alimentària no estava tan d’actualitat com ara, però era una època de canvis significatius. L’ingrés de l’Estat a la Unió Europea l’any 1986, va fer necessari que durant la primera meitat dels 90 les empreses alimentaris haguessin de complir unes noves normes sanitàries imposades per les directives comunitàries. En aquells moments de canvi, els veterinaris, tan de l’administració sanitària com els de les empreses privades, creien necessari que es tenia que compartir experiències i informació. Els veterinaris estaven molt aïllats uns dels altres i calia buscar alguna fórmula per a poder combatre aquest aïllament.
És per això que es va formar l’AVHIC, per a integrar a tots els veterinaris interessats en el camp de la salut pública, la higiene i tecnologia dels aliments i el medi ambient.