Conferència – col.loqui
La difusió d’alertes alimentàries als mitjans de comunicació en els últims temps, com la de la melamina en llets infantils i altres productes com caramels, i les tallarines importades de Perú entre altres, obliga a gestionar aquesta informació a administracions, empreses i consumidors.
La informació arriba de diverses fonts, però cal considerar si el consumidor està suficientment protegit. Per això volem plantejar a experts en aquesta temàtica una sèrie d’interrogants: Què s’ha d’informar?, Qui ha d’informar?, Com s’ha d’informar?, On s’ha d’informar?. Però la clau és, La informació actualment ens aporta seguretat?
Us convidem a participar en l’acte, en el que hi participarà:
Vladimir de Semir, periodista científic, director de l’Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra, amb la conferència “Crisis alimentàries i mitjans de comunicació”.
I a continuació col.loqui amb la participació de Margarita Arboix, Directora del Servei Regional a Barcelona de l’Agència de Protecció de la Salut, Marc de Semir, periodista,director de comunicació corporativa de Hospital Clínic de Barcelona, Maximiliano Junquera, responsable d’integracions del sistema de gestió de Llet Pascual SA i Cinta Barrachina, representant de la OCUC (Organització de Consumidors i Usuaris de Catalunya) i un representant d’una empresa alimentària.
Lloc: Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona.
Av. República Argentina, 21 08023 – Barcelona
Data: Dijous, 16 d’octubre
Hora: 6 h de la tarda
Per afavorir l’intercanvi d’experiències i informacions entre els assistents, un dels objectius principals d’AVHIC, a l’acabar l’acte s’oferirà un berenar on podrem continuar les converses
ASSISTÈNCIA LLIURE PRÈVIA INSCRIPCIÓ
Inscripcions LLIURES on-line AQUÍ
Arrel de les propostes dels assistents al curs de memòries sanitàries del passat mes de maig hem cregut interessant organitzar aquest curs per aprofundir en el disseny higiènic de cuines amb un professional expert en la matèria, Eduardo Montes, co-autor del llibre “Diseño y gestión de cocinas, manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración. 
L’aplicació de 
El 