Asociació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya

Agenda

Curs pràctic sobre les toxi-infeccions alimentàries - BARCELONA, 29 D’ABRIL -

Curs sobre la investigació de brots

nenplat Les toxiinfeccions alimentàries constitueixen un problema de salut pública molt important al nostre territori . Malgrat la evolució tecnològica i d’investigació continuada segueix la persistència d’aquesta problemàtica, degut a diferents factors: menjar fora de casa; l’augment de la població gran; el nombre cada cop més elevats d’immunodeprimits….
Els coneixement de la investigació d’un brot de toxiinfecció alimentària pot constituir una eina de treball per tot el personal tècnic sanitari d’ indústries i d’establiments de menjars preparats per tal de reduir la incidència d’alguns casos que es repeteixen en el temps. Aquesta informació pot formar part de la formació i capacitació del personal per evitar possibles incidències.
En aquest curs s’explica la sistemàtica d’investigació d’un brot de toxiinfecció alimentaria i s’expliquen diversos casos reals on s’observa diferents agents infectius.

Data: 29 d’abril de 16.00 a 21.00 hores
Total: 5 hores
Lloc de realització: Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona
Avda. República Argentina 21, 08023 - Barcelona
Preu Socis d’AVHIC. . . . . . ….. . 80 euros
Veterinaris col.legiats i estudiants….. 100 euros
Altres. . . . . . . . . . . . ………….. . . 125 euros

El preu inclou material didàctic i certificat acreditatiu de l’activitat

Inscripcions on-line AQUÍ

(Continuar llegint…)

Publicat a: Activitats, Agenda 22/02/2009 | Comentaris tancats

Curs d’introducció a les tècniques d’auditoria aplicades als estàndards de seguretat alimentària IFS/BRC - BARCELONA, 10 DE MARÇ

Tècniques d’auditoria basades en el Sistema d’ APPCC

cuinabuit El Reglament 854/2004 defineix l’auditoria com “un examen sistemàtic i independent per a determinar si les activitats i els resultats es corresponen amb els plans previstos, si s’apliquen eficaçment i si són adients per complir els objectius marcats”
Els requisits de les cadenes de distribució s’estan orientant cap a la certificació de sistemes que garanteixin la Seguretat Alimentària, és una qüestió no competitiva. La certificació implica la realització d’auditories.
La certificació en base a normes (com la IFS o la BRC) assegura i reforça la confiança dels consumidors. Garanteix que es compleixen uns criteris comuns i una major transparència mitjançant la qualificació dels auditors i de l’acreditació.

Data: 10 de març de 16.00 a 20.00 hores
Total: 4 hores
Lloc de realització: Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona
Avda. República Argentina 21, Barcelona
Preu Socis d’AVHIC. . . . . . ….. . 80 euros
Veterinaris col.legiats i estudiants….. 100 euros
Altres. . . . . . . . . . . . ………….. . . 125 euros

El preu inclou material didàctic i certificat acreditatiu de l’activitat

Inscripcions on-line AQUÍ

(Continuar llegint…)

Publicat a: Activitats, Agenda 16/02/2009 | Comentaris tancats

 Page 2 of 2 « 1  2 

Properes activitats

© AVHIC - Avgda. República Argentina 21-25 - 08023 BARCELONA - Tel.: 932.112.466