AVHIC

El Govern de l’Estat ha publicat el Reial Decret 1420/2006, d’1 de desembre , que obliga a congelar el peix que es consumeix en cru a una temperatura igual o inferior a - 20ºC durant 24 hores

Enquesta del CIS sobre seguretat dels aliments

El Centre d’Informacions Sociològiques (CIS) del Ministeri de la Presidència del Govern espanyol ha publicat el baròmetre de setembre de 2006 que inclou preguntes sobre la percepció de la societat espanyola en la seguretat dels aliments. Les preguntes de la 7 a la 21 són sobre els aliments i el seu control, en una enquesta realitzada en 2.500 entrevistes a tota Espanya.

» Baròmetre de setembre de 2006

La Consellera de Salut, l’honorable señora Marina Geli ha clausurat la sessió de presentació del nou model de control dels establiments alimentaris, basat en el model de classificació segons el risc.
Amb aquest nou model es pretén disposar d’un mapa de risc dels establiments alimentaris a Catalunya i adaptar les freqüències de les inspeccions al risc associat a cada establiment.

Sorry, but this post is not available in English

Tríptic informatiu sobre consells per l’estiu

L’Agència Catalana de Seguretat Alimentària ha editat un tríptic sobre consells per preparar aliments i menjar a l’aire lliure i evitar toxiinfeccions alimentàries.

» Tríptic de consells per preparar menjars a l’aire lliure

El procediment d’elaboració del pla permet la participació de les societats científiques i dels professionals relacionats amb la seguretat alimentària i AVHIC ha creat una comissió de treball d’aquest pla.

Si vols participar en aquesta comissió pots enviar-nos un missatge aquí