AVHIC

Es modifica el Reial Decret 142/2002 d’additius diferents de colorants i edulcorants

El 14 de setembre s’ha publicat el Reial Decret 1118/2007, que modifica el Reial Decret 142/2002, que aprova la llista positiva d’additius diferents de colorants i edulcorants.
Entre les modificacions destaca la prohibició i canvis de dosi màxima en la utilització de nitrats i sulfits en la fabricació de productes carnis.

Butlletí en format electrònic
El butlletí de la futura ASPCAT neix amb l’objectiu de donar a conèixer els avenços en la reforma de la salut pública que està duent a terme el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. El procés “…cap a l’ASPCAT” ja s’ha posat en funcionament i quinzenalment es publica aquest butlletí on es recullen moltes de les notícies relacionades amb salut pública que succeeixen a Catalunya. El butlletí es pot consultar a través de la pàgina web del Departament de Salut, o bé, rebre’l donant-se d’alta a l’adreça de correu electrònic aspcat@gencat.net

» Accés als últims butlletins

Conclusions de la taula rodona

L’etiquetatge como garantia de seguretat alimentària. És suficient la informació que aporta l’etiquetatge dels aliments? És excessiva? L’etiquetatge va dirigit al consumidor, però els consumidors entenen la informació de l’etiquetatge? Quina és la informació obligatòria que han de proporcionar els envasos alimentaris? S’ha de declarar el contingut nutricional? Durant la taula rodona hem intentat donar resposta a aquestes preguntes i hem reflexionat en com contribueix l’etiquetatge a la seguretat alimentària.
Ara exposem les conclusions.

» Versió per imprimir les conclusions

(Continuar llegint…)

Per intentar donar un millor servei, acabem d’actualitzar la web i li hem implantat diverses millores:

• Creació de dos idiomes nous, el castellà i l’anglès (ara hem de traduir tota la web…)
• Nous formularis de contacte, alta socis i alta activitat.
• Nous estil per corregir alguns problemes de visualització amb el nou Internet Explorer 7.
• I moltes altres millores internes.

Encara estem treballant, així que si trobes algun problema, si us plau contacta amb nosaltres.

Seguretat i qualitat agroalimentària en l’entorn rural

S’ha publicat el Decret 20/2007, de 23 de gener , pel qual es dicten normes específiques en matèria de seguretat i qualitat agroalimentària per als petits establiments agroalimentaris en un entorn rural.

La norma pretén facilitar el compliment dels requisits d’higiene que estableix la normativa vigent en els petits establiments rurals. El Decret conté normes per crear i implantar guies de bones pràctiques higièniques, basades en els principis del sistema d’anàlisi de perills i punts de control crítics.

El Govern de l’Estat ha publicat el Reial Decret 1420/2006, d’1 de desembre , que obliga a congelar el peix que es consumeix en cru a una temperatura igual o inferior a - 20ºC durant 24 hores