AVHIC

Conclusions de la taula rodona

L’etiquetatge como garantia de seguretat alimentària. És suficient la informació que aporta l’etiquetatge dels aliments? És excessiva? L’etiquetatge va dirigit al consumidor, però els consumidors entenen la informació de l’etiquetatge? Quina és la informació obligatòria que han de proporcionar els envasos alimentaris? S’ha de declarar el contingut nutricional? Durant la taula rodona hem intentat donar resposta a aquestes preguntes i hem reflexionat en com contribueix l’etiquetatge a la seguretat alimentària.
Ara exposem les conclusions.

» Versió per imprimir les conclusions

(Continuar llegint…)

Per intentar donar un millor servei, acabem d’actualitzar la web i li hem implantat diverses millores:

• Creació de dos idiomes nous, el castellà i l’anglès (ara hem de traduir tota la web…)
• Nous formularis de contacte, alta socis i alta activitat.
• Nous estil per corregir alguns problemes de visualització amb el nou Internet Explorer 7.
• I moltes altres millores internes.

Encara estem treballant, així que si trobes algun problema, si us plau contacta amb nosaltres.

Seguretat i qualitat agroalimentària en l’entorn rural

S’ha publicat el Decret 20/2007, de 23 de gener , pel qual es dicten normes específiques en matèria de seguretat i qualitat agroalimentària per als petits establiments agroalimentaris en un entorn rural.

La norma pretén facilitar el compliment dels requisits d’higiene que estableix la normativa vigent en els petits establiments rurals. El Decret conté normes per crear i implantar guies de bones pràctiques higièniques, basades en els principis del sistema d’anàlisi de perills i punts de control crítics.

El Govern de l’Estat ha publicat el Reial Decret 1420/2006, d’1 de desembre , que obliga a congelar el peix que es consumeix en cru a una temperatura igual o inferior a - 20ºC durant 24 hores

Enquesta del CIS sobre seguretat dels aliments

El Centre d’Informacions Sociològiques (CIS) del Ministeri de la Presidència del Govern espanyol ha publicat el baròmetre de setembre de 2006 que inclou preguntes sobre la percepció de la societat espanyola en la seguretat dels aliments. Les preguntes de la 7 a la 21 són sobre els aliments i el seu control, en una enquesta realitzada en 2.500 entrevistes a tota Espanya.

» Baròmetre de setembre de 2006

La Consellera de Salut, l’honorable señora Marina Geli ha clausurat la sessió de presentació del nou model de control dels establiments alimentaris, basat en el model de classificació segons el risc.
Amb aquest nou model es pretén disposar d’un mapa de risc dels establiments alimentaris a Catalunya i adaptar les freqüències de les inspeccions al risc associat a cada establiment.