AVHIC

Practice course

La normativa alimentària per la seva extensió, pot generar problemes tant per aquells que l’han de complir (empreses de restauració i empreses privades que col·laboren en les feines de verificació i consultoria) com per aquells que l’han de fer complir (inspectors i/o auditors). En els darrers anys ha predominat una orientació conceptual generalista que ha generat un cert grau d’incertesa en el sector en quant els criteris a aplicar; aquest fet es tradueix en una major demanda, tant per part de les empreses i consultors com dels inspectors, de directrius en les que s’especifiquin d’una forma més concreta els aspectes d’interpretació de l’extensa normativa.
El curs ha de facilitar d’afrontar amb solvència qüestions com: considerar el que és una ventilació suficient, un punt de cocció adequat, quantes cambres ha de disposar un establiment, que és un refredament el més ràpid possible, quina intensitat d’il·luminació és la mínima recomanable o quan ha de mesurar com a mínim una cuina.

Lloc de realització: Sala d’actes del Col•legi Oficial de Veterinaris de Tarragona.
C. Sant Antoni Mª Claret, 10 43002 – Tarragona

Data: 13 de gener de 9.00h a 14h i de 15h a 19.00h de la tarda.

Preu Socis d’AVHIC. . . . . . …… . 135 euros (inclou el dinar de 14h a 15h)
Veterinaris col.legiats i estudiants……. 165 euros (inclou el dinar de 14h a 15h)
Altres. . . . . . . . . . . . ………….. . . ..185 euros (inclou el dinar de 14h a 15h)

El preu inclou material didàctic i certificat acreditatiu de l’activitat

EDICIÓ DEL CURS A TARRAGONA

» Veure el programa del curs