AVHIC

Practice course

La normativa alimentària per la seva extensió, pot generar problemes tant per aquells que l’han de complir (empreses de restauració i empreses privades que col·laboren en les feines de verificació i consultoria) com per aquells que l’han de fer complir (inspectors i/o auditors). En els darrers anys ha predominat una orientació conceptual generalista que ha generat un cert grau d’incertesa en el sector en quant els criteris a aplicar; aquest fet es tradueix en una major demanda, tant per part de les empreses i consultors com dels inspectors, de directrius en les que s’especifiquin d’una forma més concreta els aspectes d’interpretació de l’extensa normativa.
El curs ha de facilitar d’afrontar amb solvència qüestions com: considerar el que és una ventilació suficient, un punt de cocció adequat, quantes cambres ha de disposar un establiment, que és un refredament el més ràpid possible, quina intensitat d’il·luminació és la mínima recomanable o quan ha de mesurar com a mínim una cuina.

Lloc de realització: Sala d’actes del Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona.
Av. República Argentina, 21 08023 – Barcelona

Data: 2 i 3 de desembre de 16.00h a 20.30h de la tarda.

Preu Socis d’AVHIC. . . . . . …… . 135 euros
Veterinaris col.legiats i estudiants……. 165 euros
Altres. . . . . . . . . . . . ………….. . . ..185 euros

El preu inclou material didàctic i certificat acreditatiu de l’activitat

Inscripcions on-line AQUÍ

» Veure el programa del curs

Inscripcions on-line AQUÍ

Practice course

La normativa alimentària per la seva extensió, pot generar problemes tant per aquells que l’han de complir (empreses de restauració i empreses privades que col·laboren en les feines de verificació i consultoria) com per aquells que l’han de fer complir (inspectors i/o auditors). En els darrers anys ha predominat una orientació conceptual generalista que ha generat un cert grau d’incertesa en el sector en quant els criteris a aplicar; aquest fet es tradueix en una major demanda, tant per part de les empreses i consultors com dels inspectors, de directrius en les que s’especifiquin d’una forma més concreta els aspectes d’interpretació de l’extensa normativa.
El curs ha de facilitar d’afrontar amb solvència qüestions com: considerar el que és una ventilació suficient, un punt de cocció adequat, quantes cambres ha de disposar un establiment, que és un refredament el més ràpid possible, quina intensitat d’il·luminació és la mínima recomanable o quan ha de mesurar com a mínim una cuina.

Lloc de realització: Sala d’actes del Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona.
Av. República Argentina, 21 08023 – Barcelona

Data: 9 i 10 de novembre de 16.00h a 20.30h de la tarda.

Preu Socis d’AVHIC. . . . . . …… . 135 euros
Veterinaris col.legiats i estudiants……. 165 euros
Altres. . . . . . . . . . . . ………….. . . ..185 euros

El preu inclou material didàctic i certificat acreditatiu de l’activitat

» Versió per a imprimir el programa del curs

(more…)

Taula rodona

L’entrada en vigor de la Llei 28/2005, de mesures sanitàries front el tabaquisme i reguladora de
la venda, el subministrament, el consum i la publicitat dels productes del tabac, va implicar
limitacions en la venda i consum de tabac a molts establiments. Aquest fet va generar
desconcert als seus inicis, i l’argumentació de que en alguns tipus d’establiments com a bars i
restaurants podia ocasionar un impacte econòmic desigual.
Després de més de 3 anys de la seva publicació volem fer una valoració de la Llei, la seva
aplicació, la seva efectivitat i el seu impacte en salut, i també conèixer la opinió dels afectats i
implicats per aquesta llei.
Per respondre a totes aquestes qüestions comptarem amb:

Esteve Saltó
, Director del programa del tabaquisme, Direcció general de Salut
Pública, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya

Dionís Oña, Secretari de Medi Ambient i Salut Laboral de la UGT de Catalunya
Enric Gené, President de la FIHR (Federació Intercomarcal d’Hostaleria i Restauració)

Joan Cots, president d’AVHIC, com a moderador
Data: 30 de juny
Hora: 19 h
Lloc de realització: Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona
Av. República Argentina, 21 08023 – Barcelona

Per afavorir l’intercanvi d’experiències i informacions entre els assistents, un dels objectius principals d’AVHIC, a l’acabar l’acte s’oferirà un refrigeri

Entrada lliure

Agrairem la inscripció prèvia

Inscripcions gratüita on-line AQUÍ

The historical necessity of measuring parameters, increased with the advent of HACCP and food self and environment are necessary to control systems and effective monitoring.
These tools, we must ensure that the result is correct, and we know the actions we perform to ensure the safety of the parameters obtained.
In order to expand knowledge of thermometry and calibration AVHIC organizes a conference with experts to deepen the knowledge about these devices, its management, its maintenance and calibration

Us convidem a participar en aquesta conferència, en la que hi participarà:
Eduard Ordoñez, de Instrumentos Testo

Lloc: Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona.
Av. República Argentina, 21 08023 – Barcelona

Data: Dijous, 18 de juny

Hora: 7 h de la tarda

Per afavorir l’intercanvi d’experiències i informacions entre els assistents, un dels objectius principals d’AVHIC, a l’acabar l’acte s’oferirà un refrigeri,gentilesa de Instrumentos Testo, on podrem continuar les converses

ASSISTÈNCIA LLIURE PRÈVIA INSCRIPCIÓ

Inscripcions LLIURES on-line AQUÍ

Activities after september 2008

AVHIC està organitzant noves activitats per realitzar a partir del mes de maig:

CURSOS
- Curs sobre formació de formadors: Girona, tardor de 2009
- Taller sobre autoritzacions sanitàries de carnisseries: Barcelona, data per confirmar. Abans de l’estiu – 5 hores
- Curs sobre auditories BRC i IFS: Barcelona, tardor de 2009 – 8 hores
- Curs sobre criteris higiènic-sanitaris aplicats al sector de la restauració: Barcelona, 9 i 10 de novembre – 8 hores

CONFERÈNCIES - COL.LOQUIS
- Jornada sobre termòmetres a càrrec de TESTO: Barcelona, data per confirmar abans de l’estiu– 2 hores

TAULES RODONES
- Taula rodona sobre la valoració de la Llei del Tabac: Barcelona, data per confirmar. Abans de l’estiu – 2 hores
- Taula rodona sobre la formació dels manipuladors: Girona, tardor de 2009 – 2 hores

(more…)