Los Reglamentos de Higiene
Últimas modificaciones del paquete de higiene
Actualitzación de los diferentes reglamentos que establecen los requisitos de seguridad alimentaria y controles oficiales en los establecimientos alimentarios de la Unión Europea y guias de aplicación del paquete de higiene.
Desde el Reglamento (CE) 178/2002, que establece los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria en la Unión Europea hasta hoy.
Reglament 178/2002(CE) por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea
la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad
alimentaria
Reglament 852/2004(CE) d’higiene dels productes alimentaris
Guia de aplicación del Reglamento 852/2004(CE) de higiene de los productos alimentarios
Reglament 853/2004(CE) d’higiene dels aliments d’origen animal
Guia de aplicación del Reglamento 853/2004(CE) de higiene de los alimentos de origen animal
Reglament 854/2004(CE) de controls oficials dels productes d’origen animal
Reglament 882/2004(CE) sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento
de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar
de los animales.
Reglament 2073/2005(CE) de criteris microbiològics del productes alimentaris, modificado por el Reglament 1441/2007(CE) que modifica l’annexe I del R 2073/2005 de criteris microbiològics del productes alimentaris.
Reglament 2074/2005(CE) de mesures d’aplicació per a determinats productes i per l’organització dels controls oficials i que modifica els reglaments 853 i 854.
Reglament 2075/2005(CE) de controls oficials de la presència de triquina en carns
Reglament 2076/2005(CE) de mesures transitòries d’aplicació per els reglaments 853 i 854 i modificació dels reglaments 853 i 854
Directiva 41/2004(CE) que deroga determinades directives d’higiene