CRISIS ALIMENTARIAS Y MEDIOS DE COMUNICACIÓN (BARCELONA, 16 DE OCTUBRE DE 2008)
Conclusiones de la conferencia
La Asociación de Veterinarios Higienistes de Catalunya, AVHIC, organizó el 16 de octubre sobre crisis alimentarias. Vladimir de Semir, periodista científico, inició la sesión con una conferencia. Posteriormente se ha abrió un coloquio con la participación de Margarita Arboix, directora del Servicio Regional en Barcelona de la Agencia de Protección de la Salud, Marc de Semir, periodista, responsable de comunicación del Hospital Clínic de Barcelona, Maximiliano Junquera, representante de Leche Pascual SA y Cinta Barrachina, representante de la OCUC (Organización de Consumidores y Usuarios de Cataluña).
Conclusions:
- Las instituciones deben contar con gente preparada para tratar con los medios de comunicación (no sólo en casos de crisis) y así crear confianza en períodos de no crisis.
- Las autoridades sanitarias deberían ser los primeras en explicar la crisis, antes de que los medios de comunicación formulen sus hipótesis, muchas veces poco objetivas y excesivamente alarmistas.
- Las autoridades sanitarias deberían transmitir a la sociedad el nivel de seguridad que presentan los productos alimenticios y esta comunicación debe hacerse en tiempos de no crisis.