AVHIC

Se modifica el Real Decreto 142/2002 de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes
El 14 de setiembre se ha publicado el Real Decreto 1118/2007, que modifica el Real Decreto 142/2002, que aprova la llista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes.
Entre las modificaciones destaca la prohibición y modificación de las dosis máximas de utilización de nitratos y sulfitos en los productos cárnicos.

Boletín en formato electrónico
El boletín de la futura ASPCAT nace con el objetivo de dar a conocer los avances en la reforma de la salud pública que está llevando a cabo el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya. El proceso “…hacia la ASPCAT” ya se ha puesto en funcionamiento y quincenalmente se publica este boletín donde se recogen muchas de las noticias relacionadas con salud pública que suceden en Cataluña. El boletín se puede consultar a través de la página web del Departamento de Salud, o bien, recibirlo dándose de alta a la dirección de correo electrónico aspcat@gencat.net

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Conclusiones de la mesa redonda

El etiquetado como garantía de seguridad alimenticia. ¿Es suficiente la información que aporta el etiquetado de los alimentos? ¿Es excesiva? El etiquetado va dirigido al consumidor, pero ¿los consumidores entienden la información del etiquetado? ¿Cuál es la información obligatoria que tienen que proporcionar los envases alimentarios? ¿Se tiene que declarar el contenido nutricional? Durante la mesa redonda hemos intentado dar respuesta a estas preguntas y hemos reflexionado sobre cómo contribuye el etiquetado a la seguridad alimentaria.
Ahora exponemos las conclusiones.

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Para intentar dar un mejor servicio, acabamos de actualizar la web y le hemos implantado diversas mejoras:

• Creación de dos idiomas nuevos, el castellano y el ingles (ahora tenemos que traducir toda la web…)
• Nuevos formularios de contacto, alta socios y alta actividad.
• Nuevos estilo para corregir algunos problemas de visualización con el nuevo Internet Explorer 7.
• Y muchas otras mejoras internes.

Todavía estamos trabajando, así que si encuentras algún problema, por favor contacta con nosotros.

Seguretat i qualitat agroalimentària en l’entorn rural

S’ha publicat el Decret 20/2007, de 23 de gener , pel qual es dicten normes específiques en matèria de seguretat i qualitat agroalimentària per als petits establiments agroalimentaris en un entorn rural.

La norma pretén facilitar el compliment dels requisits d’higiene que estableix la normativa vigent en els petits establiments rurals. El Decret conté normes per crear i implantar guies de bones pràctiques higièniques, basades en els principis del sistema d’anàlisi de perills i punts de control crítics.

El Govern de l’Estat ha publicat el Reial Decret 1420/2006, d’1 de desembre , que obliga a congelar el peix que es consumeix en cru a una temperatura igual o inferior a - 20ºC durant 24 hores