TAULA RODONA SOBRE OLIS DE FREGIR
Col·legi Oficial de Veterinaris de Barcelona
Organitzat per AVHIC
06/07/01
Prefritura
i arrebossat industrial
(Albert Monferrer - BDN Ingeniería de Alimentación,
S.L.)
Aceites
de fritura. Alteración y control. El sistema VISCOFRIT
(Antonio
Castellón Arnau)