Taula rodona
Una de les finalitats primordials de l’Associació de Veterinaris Higienistes de Catalunya, AVHIC, és la de promoure la millora de coneixements tècnics i científics, afavorir l’ intercanvi d’opinions i experiències entre els seus membres i també la de crear estats d’opinió entre els professionals del sector i la societat en general.
La derogació del RD 202/2000, pel que s’estableixen les normes relatives als manipuladors d’aliments, implica canvis en l’aplicació tradicional de realitzar la formació dels manipuladors d’aliments, i obre noves vies per assolir l’objectiu de la formació d’aquests professionals.
Per garantir la formació, caldrà atendre el Reglament (CE) nº852/2004, que entre les obligacions dels operadors econòmics, inclou que aquests han de “garantir la supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors de productes alimentaris en qüestions de higiene alimentària”.
Aquest nou escenari, afecta a empreses formadores, indústries alimentàries i a la pròpia administració, per la qual cosa volem fer una valoració del nou marc normatiu, i com pot afectar la nova mesura a tots els agents implicats en la formació dels manipuladors.
Per conèixer les diferents perspectives d’aquesta nova situació, comptarem amb:
• Lluis Picart, Cap de l’Àrea de salut alimentària de l’Agència de Protecció de la Salut, del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya
• Jordi Gisbert, Responsable de l’Àrea tècnica d’ ACDHA (Assessoria Catalana de Higiene Alimentaria)
• Àngels Videla, Directora tècnica del Grupo Videla
• Moderador, Joan Cots, President d’AVHIC
Lloc de realització: Sala d’actes del Col•legi Oficial de Veterinaris de Barcelona (COVB),
Avinguda República Argentina 21-25 de Barcelona
Data i horari: dimecres, 2 de juny de 2010 a les 19.00h.
Assistència gratuïta: Agrairem la inscripció prèvia enviant un e-mail a avhic@avhic.com o trucant al COVB, telèfon 93.211.24.66, ext.20, Sra. Mònica.
» Veure el programa de la jornada
» Veure la presentació de Jordi Gisbert
» Veure la presentació de Lluís Picart